A Teacher Moment (TM) happens when the kid’s light bulb goes on, the eyes widen, the face blossoms, and there is an explicit or implicit “Aha!” or “OOhhh!”  This is when they have understood a concept and suddenly something makes sense.

Few other than teachers can know the joy of  being in that moment.

I often share these experiences with friends and other sympathetic or kindred souls. Most of them “get it.”

In high school, my samskrtam teacher, Vidvaan Alasingra Bhatrachar used to quote some poet’s characterization of the ideal teacher: शिष्यात् इच्छेत् पराभवम्  (a teacher who should wish to be vanquished by his/her student).

The TM is a baby-step in that direction. Meanwhile, being in that moment is unadulterated joy!

Here are a couple of TMs.

****

Class 9, Army Public School, Bangalore. 2010.

I am conducting a workshop for kids on the monsoons. This topic, like most others, offers a wonderful canvas on which to paint a grand picture of geography, how it matters, and how it connects. I explicitly connect geography, physics, biology, mathematics, economics, politics, lore, myth, fine and performing arts, poetry, and so on.  We had come to the point of discussing the basics of wind movement.

I: “What is wind?”

45 voices: “WIND IS AIR IN MOTION !”

I: “Great! But why does wind move?”

45 voices: “    ” (for a few seconds)

Slight movement in the left periphery of my field of vision.

I turn.

Girl’s face lights up, eyes widen, … in short, the expression of a geophany (is that a new word?). All animation, she opens her hands out, spreads her arms a little, shrugs her shoulders a tad and bursts forth: “Because it’s FREE!”

I smile and exclaim, “Wow!” But she suddenly has doubts. She says, “No wait! That’s wrong, no?”

I tell her, “Not at ALL! It’s a very poetic view of it … very poetic way of putting it! It’s brilliant!”

The entire class laughs and joins in the enjoyment of this burst of poetic vision. Everyone is smiling at her approvingly. She glows with pride, but also a little embarrassment at this sudden attention.

I laid extra emphasis on monsoon and poetry in that session.

(She is now preparing for her class 10 CBSE final exams.)

****

3:00pm – 3:45pm. Tuesday, 20 December 2011. 8th standard. MEG school, Bangalore.

Me … teaching the kids about latitudes and longitudes. S.L.O.W.L.Y. This class was the 4th, over as many weeks (i meet them only once a week) on just this topic.

They have come from Tamizh medium until last year, and suddenly from this year are in English medium. So, I’ve been alternating between English and Tamizh.

One kid, little Vijay, particularly has difficulty and has sometimes asked me to explain things again in Tamizh when the English version proved to be too much for him.

Finally, we got to the point where they had to learn how to give the ‘address’ of a place using latitude/longitude, on a grid on the whiteboard. I showed two examples.

“Did you understand?”, in English. Several nods from the kids.

Vijay wants the explanation in Tamizh.

Done.

“Now, I have placed a point on the grid, you must tell me the correct latitude/longitude address of this point. Who will do it?”

Young Mary just leaps from her chair, grabs the marker from me and before you could say ‘geography rules!’ writes the correct answer, complete with the correct symbols and conventions. This is not very surprising. She’s always very quick to grasp concepts.

“Excellent!”

Beaming, Mary, whom I tease by calling her “Little Miss Mary” to her delightful laughter, returns to her seat.

Everyone’s smiling.

“Final example! Who will do the next one?”

Little Vijay, hand raised high, jumps up from his chair comes almost running to me, takes the marker, and before you could say, um … “kolaveri di!”, he has written the correct answer!

I nearly swoon from joy.

“VIJAYYYY! Brilliant! Very GOOD!”

But just as I say, “Vijayyyy!”, the whole class bursts into spontaneous and loud applause! I am the only one who could see the gleam in Vijay’s eyes, the joy of his classmates, and his own joy at their expression of theirs, and the air of geographical triumph he wears as he proudly walks back to his seat.

However, I am sure my two geography teachers … Mr Narasanna in high school, and Dr Bhardwaj at Kent State University are present there in spirit.

They empathize.

I am blessed and grateful.

(That beautiful samskrtam word धन्योऽहम् “I am fulfilled/blessed” is the most apt!)

Notes:

• (“kolaveri di” is an ‘ear-worm’ song that had just gone viral and kids were singing it everywhere)
• I prefer “Tamizh” to the customary spelling “Tamil.”

Chandra Shekhar Balachandran
Director, TIIGS

ಮೊದಲು ಚಪ್ಪಟೆಯ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಲಿತರು. ಆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಾನ ನಿರ್ದೇಶಕಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದನ್ನು ಕಲಿತರು.

ಅವರ ಬಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲ ಹೆಮ್ಮೆ!

ಭೂಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರ, ಬೆಂಗಳೂರು, ದ ಇಂಡಿಯನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ಼್ ಜೆಯೊಗ್ರಾಫಿಕಲ್ ಸ್ಟಡೀಸ್, ಟಿಐಐಜಿಎಸ್, ಭಾರತ, ಎಮ್.ಇ.ಜಿ., ಜಾಗೃತಿ, ಚಂದ್ರಶೇಖರ್ ಬಾಲಚಂದ್ರನ್, ಕನ್ನಡ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು

ನಂತರ ಈ ತತ್ತ್ವಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗೋಳದ ಮೇಲೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ, ಗೋಳದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು.

ಆರಂಭದ ದಿನ ಇದ್ದ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಯ!

ಈ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಹುಮ್ಮಸ್ಸು, ಆನಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮುಂಚಿಗಿಂತ ಈಗ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಕ್ಕ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಹೌದು, ಈ ಗೋಳಗಳೆಲ್ಲ ತರ್ಮೊಕೋಲಿನವು. ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಭೂಮಿಯ ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ಕೋರುತ್ತೇವೆ. ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪರಿಸರ-ಸ್ನೇಹಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿಯೇ ಈ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಗೋ ೧೭ ಫೆಬ್ರವರಿ ೨೦೧೨ ರಂದು ಈ ಭೂ-ಕಿರಿಯರು ತಮ್ಮ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಭೂಗೋಳಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಿರ ಚಿತ್ರಗಳ ಸಂಕಲನ.

(ಇದರ ವಿಡಿಯೊವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಜನೆಯಿದೆ.)

Learning about latitudes and longitudes is extremely challenging for kids. Yet, it is fundamental to learning geography — both in the curriculum and outside it. Many teachers also dread having to teach this subject.

This need not be the case.

For some weeks, the GeoKids of 8th Standard, MEG School, Bangalore learned about latitudes and longitudes. On the first day of this project, they were all very skeptical.

Once we started and they found that they could use a flat paper grid to locate places, they were really excited!

Then, they moved to understanding latitudes and longitudes on a globe. Their enthusiasm increased greatly. They were boisterous when challenged to locate places on their globes using latitudes and longitudes.

On 17 February 2012, they put up their globes in their classroom. These still images captured their joy at this.

The pictures were taken on a mobile phone, so the clarity is not that great. However, the previous days of the project when they started with the globe have been video-recorded. This video needs to be edited. Soon, the edited video will be posted on YouTube.

Yes, the globes are made of styrofoam! Apologies to Earth for this, but we couldn’t find an eco-friendly alternative quickly enough. We will try to be more eco-friendly for future offerings of this workshop.

Here, then is the video montage . . .

and

Young Creators’ Den

Invite you to

Explore A World Of Ideas!

How Earth Made Us

Part 5

The Human Planet

Presented by Dr. Iain Stewart, Geologist

(Duration: 1 hour)

Human beings were at the “mercy” of nature during earlier times. Now, we have ourselves become a major force of nature. We are able to change so many things on Earth and re-shape many things in nature. But how powerful are we, really?

In this episode Dr Stewart shows us how human beings have influenced the planet we live on: Earth. He shows us examples of where we have been able to resist nature’s forces and where we are not powerful! Our impact on Earth has not always been “bad.” We have impressive power, but not enough control over it. Human power to change Earth’s surface is so great that we now live in the “anthropocene” age (epoch of the human).

Come and explore with us on

Sunday, 12 February 2012, 4:30 to 6:30pm at the Young Creators’ Den

Kids and parents are welcome!

Download the study sheet (PDF).

ಇದರ ಸಲುವಾಗಿಯೇ ಟಿ.ಐ.ಐ.ಜಿ.ಎಸ್. ಶ್ರಮಿಸುತ್ತೆರುವುದು.

ಜೂನ್ ೨೦೧೧ ರಿಂದ ಜನವರಿ ೨೦೧೨ರ ವರೆಗೆ ನಡೆದ ಹಲವಾರು ಭೂಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಆಯ್ದ ಹಲವಾರು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಇವು ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನ ಇನ್ನೇನು ನಡೆಯಲಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮುಗಿದ ಮೇಲೆ ಪುನಃ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಸೈಟಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನಃ ಭೇಟಿ ಕೊಡುತ್ತಿರಿ. ಅಥವಾ ನಮ್ಮೊಡನೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

Many more such, and other, activities are being organized for the summer holidays. More details will be posted on this site. Be in touch with us through the GeoVidyaa group on Google, FaceBook, Twitter, the Contact Us page here, or RSS feed. Or just email us.

These activities will be geared for teachers, students, and parents. They will be interactive, provocative, fun, and relevant.

and

Young Creators’ Den

Invite you to

Explore A World Of Ideas!

How Earth Made Us

Part 3

Wind

Presented by Dr. Iain Stewart, Geologist

(Documentary duration: 1 hour)

Earth breathes just as we do. The atmosphere surrounding Earth is always moving. It carries various gases, moisture, heat, soil, living things … including humans from place to place. Wind has helped to shape the stories of civilizations … where we have lived, where we took people, how we survived, etc. It is the life-breath of the planet. Like many other things, it can also be deadly!

In this episode we go on a journey of exploration of how wind has been crucial to human life on Earth. The journey is full of surprising connections! You will never again see geography the same way.

Join us in exploring this vital resource. We will also look at wind’s role in our own daily lives and how our culture views wind.

And if you have an atlas you can carry easily, bring it with you.

You can download a study sheet for the program here.

[If you missed the study sheet for the previous program, "Water", you can download it here.]

Come and Explore a World of Ideas with us on

 Sunday, 11 December 2011, 4:30 pm to 6:30 pm at the Young Creators’ Den

#4, 7th Cross, Ashoknagar, BSK I Stage, Bangalore 560050

 Here is a map to help you get there

Kids and parents are welcome!

and

Young Creators’ Den

Invite you to

Explore A World Of Ideas!

How Earth Made Us

Part 2

Water

Presented by Dr. Iain Stewart, Geologist

(Documentary duration: 1 hour)

Earth is called “The Blue Planet” because so much of its surface is covered with water, but most of the water (97%) is not directly useful to us. Only 3% is fresh water that we can drink and use for growing crops. This 3% is not found everywhere. Even where it is found, we can’t always reach it. So, there is very little fresh water that we can actually use. Availability of fresh water has influenced how human history has unfolded.

In this episode we go on a journey of exploration of how water has been crucial to life on Earth. The journey is full of surprising connections! Join us in exploring this vital resource, one of the ‘five elements.’ We will also look at water’s role in our own lives and how our culture views water.

You can download a study sheet for the program here.

Come and Explore a World of Ideas with us on

 Sunday, 13 November 2011, 4:30 pm to 6:30 pm at the Young Creators’ Den,

#4, 7th Cross, Ashoknagar, BSK I Stage, Bangalore 560050

 Here is a map to help you get there

Kids and parents are welcome!

 Registration required before 10 November, as space is small. To register, contact us.

Supporters:

 

Renu Appachu (India)	Heidi Nast (USA)	Chandra Shekhar Balachandran (India)	Hamid Naushir (India)	Vivek Dhar (USA)

Past supporters:

Organizations that have funded our work include the following:

• HIVOS (Humanistisch Institute voor Ontwikkelingssamenwerking), Bangalore
• Karnataka State AIDS Prevention Society (K-SAPS), Bangalore
• India-Canada Collaborative HIV/AIDS Project (ICHAP), Bangalore
• International AIDS Vaccine Research Initiative (IAVI), New Delhi
• NIMHANS Small Grants Programme, Bangalore (Source funding from Ford Foundation, New Delhi)
• ActionAid, Bangalore
• Anbar, Melbourne, Australia

ಏನಾಯಿತು?

ಕ್ರಿಸ್ಟೊಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ೧೪೯೨ರಲ್ಲಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರ ಮಾರ್ಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೊರಟ. ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಂದಿಗಳು. ಹಲವು ಹಡಗುಗಳ ಗುಂಪು ಹೊರಟಿತು. ಅದೇನು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅಷ್ಟು ಆಸೆ?

ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದ ಮೆಣಸು, ಆಗಿನ ಕಾಲದ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಅದರ ರುಚಿ ಯುರೋಪಿನ ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಮೋಹಿಸಿತು. ಬಾಯಲ್ಲಿ ಜೊಲ್ಲು ಬರಿಸಿತು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೇಕು. ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಲಾಭವೋ ಲಾಭ! ಸಪ್ಲೈ ಮಾಡುವವರು ಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಭಾರತಕ್ಕೆ ಕಡಲು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೆಣಸನ್ನು (ಮತ್ತಿತರ ಸಾಂಬರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಹಾಗೂ ಮುತ್ತು ರತ್ನಗಳನ್ನೂ) ತಂದವರಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಲಾಭ ಬರುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯುರೋಪಿನ ಹಲವಾರು ದೇಶದವರಿಗೆ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬರುವ ಹಂಬಲ. ಇದು ಒಂದು “ರೇಸ್” ಆಗಿಬಿಟ್ಟಿತು!

ಪಾಪ ಕೊಲಂಬಸನು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೋ ಕಾಲಿಟ್ಟ.

ಕಾಲಿಟ್ಟ ಜಾಗಗಳನ್ನೆಲ್ಲಾ “ಇಂಡಿಯಾ” ಅಂದು ಬಿಟ್ಟ, ಅಲ್ಲಿದ್ದ ಜನರನ್ನೆಲ್ಲಾ “ಇಂಡಿಯೊ” ಅಂದು ಬಿಟ್ಟ. ಹೀಗೆ, ಈಗಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕೊಗೆ ಅವನು ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹಪ್ರಯಾಣಿಗಳೂ ಬಂದು ಸೇರಿದರು. ಸೇರಿ, ಇದು “ನೂತನ ಪ್ರಪಂಚ” ಎಂದರು. ತಪ್ಪು. ಅವರಿಗಿಂತ ಶತಮಾನಗಳ ಮುಂದಿನಿಂದಲೇ ಅಲ್ಲಿ ಜನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿತ್ತು.

ನಮ್ಮ ಈ ನಾವಿಕ ಮಿತ್ರರು ಅಲ್ಲಿ ಏನೇನನ್ನೋ ಕಂಡು ಬೆರಗಾದರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯುಧ್ಧದಲ್ಲಿ, ಔಷಧಿಯಲ್ಲೂ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದನ್ನು “ಚೀಲೆ” ಎನ್ನೂತ್ತಿದ್ದರು. (ಈಗ ಅದು ಇಂಗ್ಲೀಶನಲ್ಲಿ “ಚಿಲಿ”ಯಾಗಿಬಿಟ್ಟಿದೆ)

ಇದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಬಾಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಚ್ಚಿದರು. ಅಷ್ಟೇ! ಪ್ರಪಂಚವೇ ಕಕ್ಕಾಮಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿತೋ ಅನ್ನುವ ಹಾಗಾಗಿ, ಅಯ್ಯೋ ಅಪ್ಪಾ ಅಂತ ಎಗರಾಡಿ ಕುಣಿದಾಡಿ ರಾದ್ದಾಂತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿತು!

ಇದುವರೆಗೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ರುಚಿಯೆಂದರೆ ಇವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿದ್ದುದು ಮೆಣಸಿನದೊಂದೇ. ಇದನ್ನೂ ಒಂದು ತರಹದ ಮೆಣಸು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರು.

ಹಾಗೂ ಹೀಗೂ ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಂಡವರೇ ೧೪೯೩ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಚಂಡರು ಆ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಪೈನ್ ದೇಶಕ್ಕೆ ತಂದು ಬಿತ್ತಿ, ಬೆಳೆದರು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಹರಡಿಬಿಟ್ಟಿತು ಈ ಗಿಡ.

ಇದೇ ಸುಮಾರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಬ್ರೆಸಿಲ್-ನಿಂದ ಈ ಗಿಡವನ್ನು ಗೋವಾಗೆ ತಂದರಂತೆ. ಇಲ್ಲಿಯ ವಾತಾವರಣ, ಮಣ್ಣು ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಕೆಲವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಂತೆ ಭಾರತದಿಂದ ಮಧ್ಯ ಏಶ್ಯಾ, ತುರ್ಕಿ ಇತ್ಯಾದಿ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.

೭,೫೦೦ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯನ್ನ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ದು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆಂದೂ, ಸುಮಾರು ೬,೦೦೦ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ವ್ಯವಸಾಯಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆಂದೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ!

ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂತೋ ನಾವೂ ಅದನ್ನು “ಮೆಣಸು” ಜೊತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿ “ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ” ಎಂದು ಹೆಸರಿಟ್ಟೆವು.

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ೧೦ ದೇಶಗಳು

ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯಿತೇ ಕಥೆ?

ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿಬಿಟ್ಟಿತು! ಭಾರತದ ಹಲವಾರು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ನಕಾಶೆ ನೋಡಿ) ಇದನ್ನು ಈಗಲೂ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯ ಸರಬರಾಜು ಭಾರತದಿಂದಲೇ. (ಯಾವುದೇ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹೊಸ ಪುಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ)

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವ ರಾಜ್ಯಗಳು

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳು

ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾರಸ್ಯ ಏನಂದರೆ, “ಯಾವ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರ?” ಎನ್ನುವ ಪ್ರಶ್ನೆ!

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವರ್ಷ ಕಾಲ ಸುಮ್ಮನೆ ನಮ್ಮಪ್ಪ ದೊಡ್ಡಪ್ಪ ಅನ್ನುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಗಾದೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಜನರು. ಈಗ ಇದಕ್ಕೊಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ರೀತಿಯಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ನೋಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಖಾರ ಬರುವುದು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ (capsaisin) ಎಂಬ ಒಂದು ರಸಾಯನ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ. ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯ “ಕಾಪ್ಸಿಮೊ” (ಅಂದರೆ “ಕಚ್ಚುವುದು”) ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದದ್ದು. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನೇ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ! ಸರಿಯಾಗಿಯೇ ಇದೆ ಹೆಸರು.

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಖಾರ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಖಾರವನ್ನ ಅಳತೆಮಾಡಲು ಸ್ಕೋವಿಲ್ ಹೀಟ್ ಯೂನಿಟ್ (Scoville Heat Units ಅಥವಾ SHU)-ಅನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. SHU ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಖಾರ ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಶುಧ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್-ಇನ ಮೌಲ್ಯ 1,60,00,000 SHU! ಸಾಕೇನು ಖಾರಾ?

ಮೂರ್ತಿ ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಕೀರ್ತಿ ದೊಡ್ಡದು! (ಭೋತ್ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ)

ಹಲವು ವಿಧವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ SHU ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ ನೋಡಿದರೆ:

• ಡೋರ್ಸೆಟ್ ನಾಗ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಸುಮಾರು ೧೫,೦೦,೦೦೦ SHU
• ನಾಗ ವೈಪರ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಸುಮಾರು ೧೬,೦೦,೦೦೦ SHU
• ಭೋತ್ ಜೊಲೋಕಿಯಾ: ಸುಮಾರು ೧೧,೦೦,೦೦೦ SHU

ಎಲ್ಲವೂ ಭಾರತದ ಈಶಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವವು!

ಆದರೆ ಅತಿ ರುಚಿಯಾದದ್ದು . . . ಭೂಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರ ಕಣ್ರಿ — ೧೦,೦೦,೦೦,೦೦,೦೦೦ SHU!

(ಉತ್ತರ ಕರ್ಣಾಟಕದ ಸಂಬಂಧ? ಹಲವಾರು ಜನರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ “ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ” ಎಂದಿರುವುದುಂಟು.)

"ಒಳಗೆ ಬರೋದಿಕ್ಕೆ ಭಯ ಆಗತ್ತೆ ರೀ!"

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ತಿನ್ನಿ!

ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಮಹಿಮೆ

ಮುಂದಕ್ಕೆ ಕಲಿಯಿರಿ:

• ದೇಶಗಳ ಗಡಿಗಳಿರುವ ಕೆಲವು  ಖಾಲಿ ವಿಶ್ವ ನಕಾಶೆಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಿರಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ ಮಾರಾಟಗಾರ ಬಳಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ)
• ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಿ.
• ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಪಂಚದ ೧೦ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಿ.
• ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಆ ಎರಡೂ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಿ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಟು ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಹೋಯಿತು ಅನ್ನುವುದನ್ನು ದಿಕ್ಸೂಚಕ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಬರೆದು, ದೇಶಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನೂ ಬರೆದು ನೋಡಿ.
• ಕರ್ಣಾಟಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನೂ, ಅಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನೂ ಕರ್ಣಾಟಕದ ಒಂದು ನಕಾಶೆಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತಿಸಿ. (ಕರ್ಣಾಟಕದ ಜಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಖಾಲಿ ನಕಾಶೆಗಳೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ ಮಾರಾಟಗಾರ ಬಳಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ)
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗಾದೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇವೆಯೇ? ವಿಚಾರಿಸಿ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಈ ಈ-ಮೇಲ್ ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ geo@tiigs.org
• “ವಹವಾರೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ” ಎಂಬ ಹಾಡೊಂದು ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಪುರಂದರದಾಸರು ಬರೆದರು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಖಾತ್ರಿಯಲ್ಲ. ಹಾಡಂತೂ ವಿನೋದವಾಗಿದೆ. ಮಜವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ — ನಿಮಗಿಷ್ಟ ಬಂದಂತೆ ಅದಕ್ಕೆ ರಾಗ ಮತ್ತು ತಾಳ ಸಂಯೋಜಿಸ ಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿ. ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ಹಾವು ಚಾರಿತ್ರಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗ ಹಾಡಿನ ಸ್ಚಾರಸ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಗಳು:

• http://en.wikipedia.org/wiki/Chilli_pepper
• http://en.wikipedia.org/wiki/Naga_Viper_pepper
• http://en.wikipedia.org/wiki/Naga_Jolokia_pepper#Dorset_Naga
• http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/20/Nepal_ethnic_groups.png
• http://en.wikipedia.org/wiki/Bhut_Jolokia_chilli_pepper
• http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/BhutJolokia01_Asit.jpg
• ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ. (೧೯೭೮)  ಪ್ರೊ|| ಬಿ. ಜಿ. ಎಲ್. ಸ್ವಾಮಿ. ಬೆಂಗಳೂರು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ.
• http://www.agricommodityprices.com/futures_prices.php?id=432
• http://agmarknet.nic.in/preface-chhilli.pdf
• http://www.crnindia.com/commodity/chilli.html